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DAS WARUM
UNSER
AROMA
 UNWIDERSTEHLICH IST

LaNegraTrufa ist ein Stück kastilisches Land, das das ganze Jahr über von erfahrenen Händen und Herzen gepflegt wird, um den aromatischsten frischen schwarzen Trüffel auf dem Markt zu erhalten.

IN ERINNERUNG AN UNSEREN GROSSVATER UND DIE RÜCKKEHR ZUM DORF, UNSER URSPRUNG

DAS BEST GEPFLEGTE LAND UND DIE BEST AUSGEWÄHLTE TRÜFFEL

DAS AROMA UNSERER TRÜFFEL: DIREKT VOM KLEINEN TRÜFFELBAUER

Es war unser Großvater, der unsere Liebe zum Duft von Trüffeln weckte. 

Ein Duft, der uns an die Winternachmittage erinnert, als Großvater nach einer Bergtour mit seinem Hund nach Hause zurückkehrte und etwas ganz Besonderes für uns mitbrachte.

Der Duft erinnert uns an die Zeiten, als die typischen Gerichte der Großmutter zu einer noch größeren Delikatesse wurden. Dabei versammelten wir uns um den Tisch, der Kamin wärmte uns den Rücken und lauschte ihren jugendlichen Kämpfen.

Es erinnert uns an die Zeit im Jahr, in der es, wenn möglich, noch besonderer war, am Tisch zu sitzen.

Jetzt, da es sie nicht mehr gibt, wollten wir ihm, meinem Großvater, diesen Tribut zollen, der uns das wahre Aroma der schwarzen Trüffel schätzen ließ.

Dieser Duft weckt, dass Sie ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis genießen werden. Ein gemeinsames Erlebnis mit besonderen Menschen, denn nichts geht über einen gemeinsamen Tisch mit Ihren Leuten, um eine gute Zeit zu haben.

Und nachdem wir mehr als ein Jahrzehnt mit Sorgfalt und Hingabe auf unserem Land gearbeitet haben, können wir sagen, dass der Duft unserer Trüffel unseren Großvater stolz machen würde.

Das Land ist die Heimat des Trüffels. Derjenige, der es nährt und sein Wachstum begünstigt.

Aus diesem Grund ist seine Pflege mit Sorgfalt und Zuneigung von entscheidender Bedeutung.

Vom Beschneiden jeder einzelnen unserer Eichen bis zum Verpacken Ihrer Sendung und der sorgfältigen Gewinnung jedes einzelnen Trüffels.

Unser Trüffel zeichnet sich durch die Art und Weise aus, wie wir uns das ganze Jahr über um seine Heimat, das Land, kümmern, von April, wenn der Trüffel geboren wird, bis März, wenn seine Sammlung endet.

Von der Analyse des Bodens über den jährlichen Schnitt, die Schulungen, die wir von Zeit zu Zeit durchführen, um den Boden und die Trüffel besser zu verstehen, bis hin zu den Spaziergängen und der Motivation mit unseren Hunden.

Wir suchen und extrahieren den Trüffel mit Hingabe, wir wählen ihn einzeln aus und qualifizieren ihn nach seinem Aroma, nicht nach seiner Ästhetik oder Form, da dieses letzte Merkmal keinen Einfluss auf seine Qualität hat. 

Aus diesem Grund erhalten Sie den schwarzen Trüffel höchster Qualität 48 Stunden nach der Gewinnung aus dem Boden direkt zu Hause, ohne Zwischenhändler, sodass Sie ihn viel länger genießen können.

Heute wissen Gastronomieexperten, wie wichtig und vorteilhaft es ist, direkt beim Kleinbauern einzukaufen.

Es gibt diejenigen, die die wahre Qualität des schwarzen Trüffels, nämlich sein Aroma, nicht schätzen und nur auf seine Ästhetik achten und mehr für einen schönen Trüffel von geringerer Qualität bezahlen, und es gibt diejenigen, die den kleinen Trüffelbauern und seine Arbeit schätzen und unterstützen und sind sich bewusst, dass sie durch den Kauf Ihres Produkts sowohl im Preis als auch in der Qualität und im Kundenservice gewinnen.

Bis vor Kurzem war es in der Landwirtschaft schwierig, direkt online einzukaufen, so dass der Kunde auf frische Produkte über große Konzerne oder Supermärkte zugreifen musste, mit dem Nachteil, dass er ein teures und weniger frisches Produkt kaufte.

Heutzutage gibt es eine andere Art des Kaufs, da Kleinbauern über unsere Webseiten erreichbar sind, so dass der Kunde unsere schwarzen Trüffel zu einem faireren Preis kaufen kann und sich ein frischeres und ausgewählteres Produkt aus erster Hand sichert.

Dadurch können die besten Restaurants und die erlesensten Kunden einen frischen Trüffel mit all seinem Aroma genießen.

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